Składniki:
- mała główka młodej kapusty (ważne żeby była zbita)
- 1 jajko
- odrobina bułki tartej
- świeży koperek
- olej roślinny do smażenia
- sól do smaku
Przygotowanie:
Kapustę należy obrać z liści wierzchnich i wyciąć ze środka głąb. Umyć pod bieżącą wodą i pokroić na ćwiartki. Zagotować wodę z odrobiną soli i wrzucić pokrojone ćwiartki. Kapusta nie może być rozgotowana. W zależności od wielkości główki jaka została wybrana, zajmie to między 5 a 10 min. Odcedź i pozostaw do przestygnięcia.
Roztrzep jajko, dodaj do niego drobno posiekany koperek i wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie przygotuj bułkę tartą na osobnym talerzu. Kiedy olej będzie już odpowiednio gorący, zacznij obtaczać 1 ćwiartkę w jajku, a następnie mocno przyduś do tartej bułki. Czynność powtórz z pozostałymi kawałkami. Smaż aż będzie miała złoty kolor. Smacznego!
